Không tích trữ quá nhiều thực phẩm

Theo ông Phong, ngày nay, Tết ngày nay không còn như thời bao cấp, nhưng để thay đổi thói quen ăn Tết của người dân là rất khó. Đã thành nếp nghĩ, Tết là phải mâm cao cỗ đầy, thực phẩm chất đầy bếp. Không đủ thực phẩm dùng trong mấy ngày Tết là… rông trong cả năm. Vì thế, nhiều gia đình vẫn có thói quen mua tích trữ thực phẩm, lương thực, rau củ quả.

“Không có gì an toàn và chất lượng như hàng tươi nguyên. Vì thế, khuyến cáo người tiêu dùng không nên tích trữ quá nhiều lương thực thực phẩm. Bởi ngày nay, chỉ mùng 2, mùng 3 Tết đã có thể mua hàng tươi mới”, ông Phong khuyến cáo.

Đừng biến tủ lạnh thành kho bảo quản

Đồ ăn bảo quản trong tủ lạnh phải để riêng đồ sống, chín.

Dù là tủ lạnh nhưng chúng cũng chỉ có tác dụng bảo quản thực phẩm trong thời gian nhất định, làm chậm sự phát triển của các loài vi sinh vật, chứ không có nghĩa cho đồ ăn vào tủ lạnh là yên tâm tươi ngon mãi mãi.

“Nhiều người quan niệm cứ đưa vào trong tủ lạnh là có thể bảo quản hàng tuần, thậm chí hàng tháng. Đó là quan niệm sai lầm. Tùy từng loại thực phẩm mà thời gian bảo quản khác nhau. Vì thế, không nên biến tủ lạnh thành kho tích trữ”, ông Phong nói.

Chưa kể, vì cả “núi” đồ ăn trong tủ lạnh nên rất khó bảo quản riêng thực phẩm sống với thực phẩm chín (là các loại đồ đông lạnh như giò, chả, đồ ăn sẵn…) nên nguy cơ xảy ra lây nhiễm chéo vi sinh vật từ thực phẩm sống sang thực phẩm chín càng cao hơn. Mà khi một món đồ có vi khuẩn, nấm mốc, ôi cũng dễ dàng lây nhiễm sang thực phẩm khác.

Vì thế, hãy biết “tiết chế” khi mua thực phẩm lưu trữ và bảo quản đúng cách. Từng loại thực phẩm khi đưa vào tủ lạnh, ví như thịt cần rửa sạch, để ráo nước, mỗi loại thịt đều cho vào một hộp riêng, đậy kín. Chỉ những thực phẩm tươi sử dụng trong ngày mới để ngăn mát, còn lại phải để vào ngăn đông. Với trái cây, rau, chỉ những loại rau lá mới cần nhặt sạch,bọc kín trong túi ni-lonđể vào tủ;còn lại các loại rau củ như su hào, su su, khoai tây, khoai môn, cà chua… thì có thể để ngoài.

Ngày Tết, trong tủ lạnh mỗi nhà không thể thiếu các loại thức ăn nguội như giò, thịtđông… Đây lànhóm thực phẩm cần được bảo quản cẩn thận,để hộp riêng, có nắp kín… để tránh bị lây nhiễm vi khuẩn, nấm mốc từ các thực phẩm khác (bề mặt vết cắt giò có màu khác với phần còn lại của giò…).

Bảo quản, lưu trữ thức ăn đúng cách, đun thật sôi khi lấy thực phẩm chín ra ăn, bảo quản kỹ càng nhóm thực phẩm ăn lạnh… thì sẽ hạn chế được nguy cơ ngộ độc thực phẩm trong ngày Tết

Chú ý trong chọn thực phẩm

Khi mua thực phẩm, với sản phẩm bao gói sẵn phải có đầy đủ nhãn mác sản phẩm, có địa chỉ, hạn dùng đầy đủ. Đối với thịt cá rau củ quả phải mua ở những địa chỉ cố định, đặc biệt gia súc gia cầm phải có kiểm dịch của cơ quan thú y. Khi mua thực phẩm, cần quan sát kỹ màu sắc thực phẩm, độ đàn hồi, mùi vị. Còn với trái cây, kiểm tra kỹ tránh mua phải trái cây rập nát, có mùi lạ, cuống thâm đen…

Hạn chế uống rượu bia

Ngày Tết, không thể không có chén rượu mừng xuân. Nhưng cũng cần lưu ý uống ở mức độ vừa phải. Đặc biệt không uống những loại rượu không rõ nguồn gốc, phòng nguy cơ ngộ độc rượu rất nguy hiểm đến tính mạng, nhất là những loại rượu ngâm dễ có độc tố, rất nguy hiểm.

Ăn ít bánh kẹo, nước ngọt

Với trẻ em, bánh kẹo, nước ngọt là những thực phẩm khoái khẩu của trẻ. Nếu không để mắt, trẻ ăn, uống thoải mái rất dễ gây rối loạn tiêu hóa, đầy bụng. Bởi trong các loại kẹo, bánh ngọt ít nhiều đều có sử dụng các loại phẩm màu, chất bảo quản. Dù các chất này ở dưới ngưỡng cho phép, nhưng nếu ăn quá nhiều, cộng dồn lại nó sẽ là tác nhân gây hại cho đường tiêu hóa của trẻ.

Vì thế, hãy để mắt tới trẻ, khống chế lượng bánh kẹo, nước ngọt nhất định để đường tiêu hóa trẻ không bị rối loạn trong ngày Tết.

Tú Anh

1. Tết Việt 2018
08:00 – 17:00, 22/01 – 24/02/2018
Khu di sản Hoàng thành Thăng Long
19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội

Đến với không gian tết Việt tại Hoàng thành Thăng Long, các em học sinh có thể tìm hiểu về Tết xưa qua ảnh tư liệu của Bảo tàng Albert Kahn (Cộng hòa Pháp), tranh khắc gỗ của Henri Oger với những hình ảnh Tết gần gũi; và thỏa thích vui chơi các trò chơi dân gian và cảm nhận thú chơi tranh ngày Tết của cha ông qua các dòng tranh dân gian như tranh Đông Hồ, Hàng Trống, Kim Hoàng. Trong dịp Tết nguyên đán, tại Hoàng thành còn diễn ra nhiều hoạt động lễ hội, văn hóa truyền thống, cũng như các màn biểu diễn văn nghệ, múa rối nước, võ thuật cổ truyền phục vụ khách du xuân.

2. Hội chợ sắm Tết 2018

26/01 – 02/02/2018

Không gian Nghệ thuật Ngọc Châu

Cuối ngõ 310 Nghi Tàm, Tây Hồ, Hà Nội

Hội Chợ Sắm Tết 2018 là sự kiện mua sắm cuối năm được tổ chức với mong muốn mang lại không gian sắm Tết thú vị với những sản phẩm Thuần Việt mang tính hiện đại. Đưa ra nhiều lựa chọn về sản phẩm tiêu dùng trong ngày Tết cho người tiêu dùng. Tạo ra một chương trình thường niên có ý nghĩa và nhân rộng niềm tự hào sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống. “Sắm Tết” cũng là sự kiện để các nhà sản xuất và các nghệ nhân của làng nghề giới thiệu sản phẩm của mình đến với cộng đồng.

3. Hội chợ Eco Tết “Tinh hoa ba miền”

08:00 – 17:00, 02 – 04/02/2018

Khu thương mại Phố Trúc, KĐT Ecopark

Hội chợ Tết quy mô nhất, hoành tráng nhất từ trước đến nay tại Ecopark với hơn 200 gian hàng hứa hẹn sẽ đem lại một trải nghiệm mua sắm vô cùng hấp dẫn dành cho khách hàng. Sản phẩm tại hội chợ sẽ cực kỳ đa dạng, bao gồm Nông sản phục vụ Tết; Đặc sản món ngon ẩm thực từ 3 miền; Đồ thủ công mỹ nghệ với đủ mức giá từ sang chảnh đến bình dân; Thời trang Tết rực rỡ đẹp long lanh; Cây cảnh, hoa trưng ngày Tết… Người tham dự cũng sẽ được trải nghiệm Tết truyền thống qua các hoạt động: Ông đồ cho chữ lấy may năm mới, gói bánh chưng, bánh tét, chơi các trò chơi dân gian…

4. Triển lãm “Tuất Dome 2018”

14:00 – 18:00, 02 – 12/02/2018

Hàng Da Galleria

Chương trình trưng bày và bán các sản phẩm tranh, tượng, đồ gốm nghệ thuật thường niên do Nhóm họa sỹ G39, công ty giáo dục Hài Hòa phối hợp với Trung tâm thương mại Hàng Da tổ chức.

5. Triển lãm thư pháp “Nét Xuân – Art of Nôm”

Khai mạc: 15:00, 02/02/2018

Triển lãm: 02/02 – 02/03/2018
Bảo tàng Mỹ thuật Việt Nam
66 Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội

Triển lãm trưng bày gần 50 tác phẩm thư pháp cổ điển và thư pháp tiền vệ của các tác giả, các nhà nghiên cứu thư pháp và văn tự chữ Nôm, lấy cảm hứng từ bài thơ Nguyên tiêu của Chủ tịch Hồ Chí Minh và các tác phẩm thi ca về mùa xuân đất nước của các thi nhân nổi tiếng trong lịch sử như Trần Nhân Tông, Nguyễn Trãi, Nguyễn Huy Lượng, Nguyễn Du,… Triển lãm còn có trình diễn thư pháp vào buổi khai mạc, đồng thời cũng dành một không gian riêng cho thư pháp cộng đồng để các nhà thư pháp hướng dẫn các em thiếu nhi thực hành học viết chữ.

6. Ngày hội TẾT THẬT – “Đào nghinh lộc Tết”

03 và 04/02/2018

Le PARC by Gamuda

Gamuda City (Cạnh CV Yên Sở), Hoàng Mai, Hà Nội

“TẾT ngày càng NHẠT” là nhận định của đa số chúng ta mỗi khi Tết đến. Tại sao vậy? Phải chăng chúng ta đang quá mải mê với thế giới ảo mà quên đi mất những giá trị thật của Tết! Cả năm SỐNG ẢO rồi, hãy dành ra một ngày không Internet, không Facebook và đến với “Tết Thật – Đào Nghinh Lộc Tết” để trải nghiệm TẾT xưa với những hoạt động thú vị hoàn toàn MIỄN PHÍ.

7. Hội chợ Tết 2018 – “Hương sắc chợ Tết truyền thống Việt”

03 và 04/02/2018

Đình Quảng Bá

Ngõ 67 Tô Ngọc Vân, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

Ngày nay mặc dù bạn có thể dễ dàng mua tất cả mọi thứ tại siêu thị. Tuy nhiên để cảm nhận được thực sự không khí tết cổ truyền và những nét đẹp của giá trị văn hóa thì nhất định bạn phải đi chợ Tết. Hãy đến Weekend Market tham dự sự kiện Hội chợ Tết 2018 để có những trải nghiệm chợ Tết truyền thống đậm chất Việt!

8. Phiên chợ Tết 0 đồng dành cho người nghèo 2018

08:00 – 18:00, 03 và 04/02/2018

Công viên Thống Nhất

Trần Nhân Tông, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Phiên chợ Tết 0₫ dành cho người nghèo và những bệnh nhân, những người vô gia cư, những người khuyết tật, những hoàn cảnh đặc biệt khó khăn được tổ chức bởi nhóm thiện nguyện Ngôi trường ước mơ và những người bạn. Mỗi khách hàng của phiên chợ sẽ được gửi tặng 1 tấm thẻ, trong thẻ có đầy đủ thông tin về địa điểm tổ chức phiên chợ, số điện thoại hỗ trợ thông tin, có 10 ô để tích thẻ, mỗi ô trị giá 50,000 đồng. Khách hàng sẽ tự chọn cho mình những mặt hàng cần thiết, những món đồ yêu thích, khi nào mua hết số hàng tương ứng với 10 thì gửi lại BTC thẻ.

9. Workshop “Vẽ + Viết: Tết kiểu trẻ con”

16:00 – 18:00, chủ nhật 04/02/2018

Home4FreeCreators

111 Quán Thánh (Ngã Ba Đặng Tất), Hà Nội

Workshop Vẽ + Viết // Tết Kiểu Trẻ Con được mở ra như một không gian nơi các bạn nhỏ (6-10 tuổi) có thể dành một chút thời gian để đón Tết theo cách của trẻ con với nhau, được thư giãn tinh thần và được chia sẻ những suy nghĩ của mình quanh chủ đề Tết. Hoạt động chính của Workshop bao gồm thiết kế và viết thiệp Tết. Chi phí: 150.000 VNĐ / bạn (bao gồm toàn bộ họa cụ). Workshop chỉ nhận 12 bạn/buổi và chỉ diễn ra nếu có ít nhất 6 bạn đăng kí. 

10. Hội chợ từ thiện “Chợ Tết Xưa”

08:00 – 21:30, chủ nhật 04/02/2018

Khu di sản Hoàng thành Thăng Long

19C Hoàng Diệu, Ba Đình, Hà Nội

Hội chợ từ thiện “Chợ Tết quê xưa” với khoảng 40 gian hàng gồm các mặt hàng phong phú phục vụ Tết cổ truyền. Các gian hàng do thành viên các nhóm từ thiện và bè bạn đăng kí bán hàng với các mặt hàng cam kết đảm bảo về giá cả và chất lượng. Ngoài ra, Hội chợ còn là nơi tìm về những nét truyền thống của chợ Tết quê xưa với các hoạt động, trò chơi, nghệ thuật dân gian. 

Chúc bạn và người thân sẽ có một cái Tết thật vui và ấm cúng!

– Em đang làm gì thế?

Vợ cười đáp: 

– Em soạn quần áo cũ để đem đi làm từ thiện. 

– Quần áo cũ thì vứt đi, cho làm gì? – chồng nhướn mày. 

Vợ kinh ngạc:

– Nhưng quần áo này những người nghèo vẫn còn dùng được mà anh.

Chồng cười:

– Thôi em tặng thứ khác đi, chứ ai có thể mặc vừa quần áo của em chứ!

– !!!

Tất Nhiên (st)

Tuy vậy mới chỉ mấy ngày, Dave đã lại làm hỏng chuyện khi lái xe đâm sầm vào kho hàng. Sau khi thống kê tình hình, ông chủ gọi Dave tới và nói:

– Hàng bị hỏng rất nhiều, tôi sẽ trừ 10% lương mỗi tháng của cậu để bù cho thiệt hại này.

Dave lo lắng:

– Mất bao nhiêu vậy ông chủ?

– Khoảng 5000 đô la, mỗi tháng cậu sẽ bị trừ 500 đô la. – ông chủ nhún vai.

Trái với tưởng tượng, Dave nhảy cẫng lên sung sướng, ôm chầm lấy ông chủ:

– Cảm ơn ông, vậy là cuối cùng tôi cũng có được một công việc ổn định trong vòng 10 tháng tới rồi!

Lan Quyên (st)

– Tôi thấy anh để là mình có khả năng tính nhẩm cực kỳ nhanh phải không?

John phấn khởi:

– Dạ, đúng vậy!

– Vậy chúng ta thử một chút nhé! 1663*65 bằng bao nhiêu?

– Dạ, 3500 ạ! – John nhanh nhảu đáp.

Người phỏng vấn nhíu mày:

– Đáp án sai rồi!

John gãi đầu cười:

– Nhưng có phải là rất nhanh không ạ?

– !!!

Thần Kỳ (st)